Les technologies de transformation du soja en lait et afitin au Bénin

Les technologies de transformation du soja en lait et afitin au Bénin


28 au 29 août 2015. Benin. Atelier de validation des résultats des études de base relatives aux technologies de transformation du soja en lait et afitin au Bénin.

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet ProSAM, une cartographie des acteurs des chaînes de valeur soja, l’identification des technologies de transformation du soja en lait et en afitin et une analyse financière des chaînes de valeur lait et afitin soja ont été réalisées. Un atelier réunissant les différents acteurs intervenants dans la filière soja a été organisé pour la validation des résultats des différentes études suscitées.

 Les participants à cet atelier étaient au nombre d’une trentaine et constituent des représentants des acteurs publics et privés de la filière soja au Bénin. Les membres du consortium Soja du Bénin (CSB) exécutant actuellement le ProSAM sont:

  • Faculté des Sciences Agronomiques (FSA) de l’Université d’Abomey Calavi
  • Institut National des Recherches Agricoles du Bénin (INRAB) ;
  • Association pour le Développement du Soja au Bénin (SOJAGNON ONG) 
  • Fédération des Unions des Producteurs (FUPRO) du Bénin
  • Université de Wageningen (WU) des Pays-Bas et
  • Institut International pour la Recherche Scientifique et Tropicale (IICT) du Portugal.

Cet atelier visait à valider les résultats des études de référence et des technologies de transformation du soja en afitin et en lait.

  • Restituer et valider les résultats de l’étude sur la cartographie des acteurs ; 
  • Restituer et valider les résultats des études technologiques approfondies ; 
  • Restituer et valider les résultats de l’étude de la rentabilité financière des chaînes de valeur lait et afitin ; 
  • Identifier les axes d’amélioration et de promotion de la consommation et de la transformation du soja en lait et en afitin 
  • Réaliser une analyse des FFOM de la filière; 
  • Réaliser la cartographie de la filière soja ; 
  • Réaliser la cartographie des projets intervenants dans la filière.

Published on 4 Sep 2015
Améliorer la chaine alimentaire des dérivés du soja (lait et afintin) pour une meilleure sécurité alimentaire des populations vulnérables, c’est l’objectif du Projet Soja Afintin (ProSAM) financé par l’UE à travers le PAEPARD de FARA. Huit mois après le lancement de ce projet, une visite de terrain dans la commune de Zogbodomey au Bénin a été organisée à l’attention des différents acteurs venus des quatre coins du monde dans le cadre dudit projet. Le présent numéro de Agro Mag renseigne sur la chaine de valeur du soja au Bénin, les raisons justificatives du Projet et les temps forts de la visite de terrain.

 

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